Guarnición para carnes

Receta de guarnición para carnes

Con patatas, zanahoria y cebolla, prepararemos una rica guarnición para carnes, que resultará el complemento ideal para nuestros platos.

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¿Cómo hacer guarnición para carnes?

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Preparar una guarnición para carnes es algo muy sencillo, y además de utilizar los ingredientes de esta receta, también podremos usar otros como calabacines, coles de Bruselas, coliflor, etcétera.

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Para comenzar esta guarnición para carnes, lo que hacemos es pelar las patatas y las zanahorias, y partir cada una en 3 ó 4 trozos. A continuación, ponemos una cazuela al fuego con un chorro de aceite y dejamos que coja temperatura. En ese momento, incorporamos las patatas,las zanahorias, y la cebolla entera. Echamos sal, y rehogamos un poquito. Después, vertemos un chorro de vino, damos un hervor, y cubrimos ligeramente con agua. Agregamos la pastilla de caldo desmenuzada, un poco de orégano, y salamos el caldo a gustos. Cocemos durante unos 20 minutos, o hasta que todo esté tierno.

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Transcurrido el tiempo, escurrimos, troceamos los ingredientes y los regamos con un chorrito de aceite. Después, la guarnición para carnes estará lista para acompañar a tus platos.

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Foto orientativa: jlastras

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